手延そうめん（赤帯）

小豆島手延素麺『島の光』は約400年の歴史を持つ伝統ある逸品です。
原材料は、厳選された小麦粉、食塩、ゴマ油を使用し、職人の手による寒期にたっぷり熟成時間をとった2日間製造工程と空気の澄んだ瀬戸内の潮風を受けての天日干しにより白く細い麺で強いコシとなめらかなのど越しが特徴です。

「島の光」手延そうめん[化粧箱入]

• 2kg入（50g×40束）新麺
• 3kg入（50g×60束）新麺
• 4kg入（50g×80束）新麺

「島の光」手延そうめん[木箱入]

• 6kg入（50g×120束）新麺
• 9kg入（50g×180束）新麺
• 18kg入（50g×360束）新麺

「島の光」手延そうめん[段ボール入]

• 9kg入（250g×36束）新麺
• 9kg入（300g×30束）新麺

手延そうめん（黒帯）

空気の澄んだ瀬戸内海の寒風が吹き寄せる極寒の季節に、宵仕込み・天日干しの昔ながらの二日製法で作られた逸品です。主に贈答用としてご愛顧されております。

「島の光」手延そうめん[化粧木箱入]

• SG-30　1.05kg入（50g×21束）新麺

オリーブ素麺

約400年の歴史を持つ伝統ある小豆島手延素麺『島の光』。

その素麺に小豆島特産であるオリーブの天然素材をふんだんに練り込んだ小豆島ならではの手延素麺がオリーブ素麺です。
オリーブは「地中海から来た美と健康の贈り物」と呼ばれるほど古くから食用として重宝されてきました。
この実をペースト状にして伝統の素麺に練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げました。
のどごしも良く、コシが強く、彩りも華やかです。

手延オリーブ素麺[化粧箱入]

• 0.9kg入（50g×18束）

手延オリーブ素麺[9kg入]

• 9kg入（250g×36袋）